第二百九十九章 周州要输？ (2 / 7)
        朴正焕的这一震可是妙到毫巅的手法；要是放在武术上，那就是「隔山打牛」的神功！

        朴正焕露了这手后，面色仍是平静如水，开始拿起白菜，撕扯起来。华夏众人看了他的撕菜手法，顿时又是一惊。

        只见他随手撕扯下的白菜竟是每片都一样大小厚薄，简直比用尺子量过还要准确；虽然不是刀工，却是双手如刀、刀在心中，已是隐隐入了此时无刀胜有刀的境界！

        这个人，果然是高丽勤行的顶尖高手！

        在几分钟之内，朴正焕就将白菜准备妥当，取出一个类似针管的东西，吸取了之前取得的虾脑，然后将其注入一片片嫩黄的白菜中；这一步要求厨师的手上功夫极稳，才能找准菜叶上的脉络，否则虾脑就无法渗入菜中，会被白白的糟蹋掉。

        可这个最困难的程序，在他手里却是举重若轻。

        很快大半汤匙的虾脑就被分别注入到几十片白菜中，朴正焕才开始将盐、蒜蓉、姜蓉等调入糯米汁，用手蘸了涂抹在菜叶的两面，最后才在菜叶两面洒上提前准备好的辣椒粉；这一步是同时起到上料入味，同时还要锁住白菜的水分、以及菜中虾脑的作用，动作又要轻柔、又要快速，不是经过了千万次的操作演练，根本无法表现的如此从容不迫。

        几十片白菜被处理完后，才被朴正焕轻轻叠放在一起，然后他拿起那张最先取下的外叶大张，用菜刀轻轻将其削成五六层薄如蝉翼的菜衣，将这几十片上了虾脑、涂抹了调料的白菜一层层包裹了

        进去......

        至此，高丽泡白菜的案上工作才算告一段落。整个操作下来，朴正焕居然只用了不到十五分钟！

        「欧巴好厉害啊。」

        金允儿兴奋地鼓着掌，含情脉脉地望着朴正焕。

        「好手法！这个朴正焕虽然嘴上狂了些，手上也确实是有些功夫啊。」

        就连周州看了他的表演，都不由暗暗点头。

        内容未完，下一页继续阅读

更多完整内容阅读登陆

《墨缘文学网，https://wap.mywenxue.org》