第490章 海鲜酱咸鸭蛋救场 (4 / 6)
        行家一出手，就知有没有。

        夏大厨咽了口唾沫，不吭声了，主动走过去帮忙配菜。

        “建军，把咱们带来的那两坛子酱搬过来。”陈桂兰一边切菜一边吩咐。

        陈建军手脚麻利地抱来两个大玻璃罐，正是自家做的金沙海鲜酱。

        起锅烧油。

        热油下锅的瞬间，陈桂兰挖出两大勺金沙海鲜酱丢进去。

        “滋啦——”

        一股浓郁到极点的酱香、海鲜的鲜甜混合着蒜蓉辣椒的辛香，瞬间在整个后厨炸开，呛得旁边几个帮厨直咽口水。

        陈桂兰手起勺落，泡发好的干贝和虾干倒入锅中，大火爆炒，颠勺的动作行云流水。

        一道“金沙海鲜爆干贝”不过几分钟便出了锅。

        紧接着，洗净切片的腊鱼腊肉铺在葱姜垫底的大碗里，上锅大火猛蒸，这是地道的“腊味合蒸”。

        最后，用自带的咸鸭蛋黄调和，做了一道色泽金黄、香气扑鼻的“金沙玉米南瓜”。

        夏大厨看了一遍，按照陈桂兰的步骤，把其他的做了。

        三道硬菜，全是实打实的好东西。

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