第429章 被选中的概率很大 (1 / 4)
        第429章被选中的概率很大

        红烧肉需要时间，陈桂兰先做这个。

        带皮的五花肉被她切成方方正正的麻将块，铁锅烧热，肥肉下锅煸炒。

        嗞啦几声，清亮的猪油被逼了出来。葱段、姜片、八角下锅炝出香味，倒入剩下的一点大酱翻炒上色。

        添水，盖上木锅盖，灶膛里架上劈柴，让它慢慢炖着。

        忙完红烧肉，陈桂兰才转身处理那条十来斤重的大鲅鱼。

        做鲅鱼饺子，最讲究肉质鲜嫩。

        她顺着鱼骨一刀片到底，将两大块白嫩的鱼肉剔下来。

        用刀背在鱼肉上敲打，再用刀刃顺着纹理刮，细腻的鱼肉泥很快堆满海碗，鱼皮和红色的鱼肉被剔除得干干净净。

        那些带有腥味的鱼肉，做饺子是不能要的。

        陈建军挽起袖子走进厨房：“妈，我来和面吧。”

        陈桂兰手底下的活没停，切了一块肥瘦相间的猪肉剁碎。

        鲅鱼肉太瘦，光用鱼肉发柴，加点猪肉膘进去，煮出来的饺子才咬一口流油。

        “今天鱼肉多，你多和点面，今晚让你敞开吃。”陈桂兰一边说，一边往鱼肉里分次加入葱姜水。

        听到能敞开吃，陈建军屁颠屁颠就去和面了。

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