第376章 白粥配咸鸭蛋 (2 / 3)
        咸鸭蛋不像鲜鸭蛋，秘方就是门槛，很有竞争力。

        林秀莲吃得斯文，但也忍不住频频点头：“妈，这味道太特别了。蛋白嫩得像豆腐，蛋黄香得像蟹黄。不仅是部队食堂，就算是拿到供销社去卖，那些普通的咸鸭蛋全都得靠边站。”

        陈桂兰看着家人满足的样子，心里那块大石头总算是落地了。

        她上辈子也腌过蛋，但大多是死咸死咸的，蛋黄发干发白，哪像现在这样流油起沙？

        这《苏氏膳印》果然是个宝贝，这“醉泥”之法，再加上这海岛特有的海鸭蛋，几样合在一起，才造就了这独一份的美味。

        陈桂兰这两天没事就在岛上转悠，可不是光为了看风景。

        “我昨儿个特意去码头那边的集市，还有供销社和服务社都转了一圈。”陈桂兰把抹布往桌边一搭，伸出两个指头，“普通的咸鸭蛋，干巴巴死咸死咸的，卖一毛五钱一个。咱们这个，我打算定三毛。”

        这个价格也不是乱定的。

        第376章白粥配咸鸭蛋

        她算过成本，现在鲜鸭蛋普遍价格在六毛到一块，一斤约8-10个，算下来一个鲜鸭蛋大概在六分钱到一毛二分五一个。

        咸鸭蛋要贵一点，通常在一毛五到两毛一个。

        她们的海鸭都是吃小鱼小虾和和滩涂生物长大的，下的蛋个头大，蛋黄天然红亮，一个鲜海鸭蛋通常卖价在一毛。

        做好的咸鸭蛋卖给食堂是两毛一个，批发价。这次新方法成本和用料都更实在，价格在三毛钱一个并不贵。

        这东西不比其他东西，量大，陈桂兰打算走薄利多销的路线。

        “三毛？”李春花吓了一跳，“姐，供销社咸鸭蛋才两毛，咱们卖三毛会不会贵了点！能有人买吗？”

        “这个价格还好。”陈桂兰胸有成竹，“咱们卖的不仅是蛋，还是‘手艺’，是‘滋味’。这次用的原料和成本都更好，秘方也不同，酒和香料价格都不便宜，价格自然不能跟以前比。”

        “更何况咱们现在海鸭蛋不多，我还怕不够卖。”

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