第197章 获得特殊称号“初代探险王”，苏寒学会了新的技能 (8 / 10)
        第一步，要进行杀青。

        即利用热水破坏酶的活性，终止八角的发酵，便于后续的烘干与油脂的渗出。

        如果不杀青，直接进行烘烤与晾晒。

        那么八角很容易变黑，且香气挥发的特别快。

        杀青非常的简单。

        只需要煮一锅热水就行。

        苏寒把青八角先用水洗一下，接着丢入滚烫的开水中进行浸泡5分钟。

        等果皮的颜色由青转黄时，便要迅速捞出。

        下一步，便是烘烤。

        苏寒把杀青后的八角甩干水分，平铺在竹筛上，接着又把竹筛放在靠近烟道的地方。

        这样可以加速烘干。

        后面每天翻动几次就可以了。

        这玩意儿可比胡椒好处理的多呢。

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