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第90章 她的私心 (3 / 5)
“好嘞!”
聪明伶俐的熙熙女王立刻上了手。
徐妍夏则又把今天买来的文昌鸡斩块,顺便向镜头介绍,“鲍鱼鸡煲最好的就是用海南特有的文昌鸡来做了。文昌鸡的优质蛋白质含量非常高,肌间脂肪丰富,做出来皮脆肉嫩,是非常香的。”
眼看说着话,她的鸡剁好了,陆景熙把鲍鱼也都弄好了。
她就将鸡肉码料腌制。又给鲍鱼去除内脏打上了花刀。
第90章她的私心
趁着等鸡肉入味的时间,她又去处理第二道菜花胶黄鱼羹的原料。
这道菜其实藏着她的私心。
因为这是九膳品牌升级后的招牌菜之一,她今天主要就是为了打广告来的,所以花胶都是特意从九膳带来的。
“花胶黄鱼羹也是粤菜中比较经典的一道汤羹。”
她对着镜头介绍,“我们今天选用的是黄花胶,因为黄花胶肉质比较厚实,胶肉也比较软滑,炖煮后胶质能很自然融入汤中,呈现出软糯不腥的独特口感。”
“另一种食材就是小黄鱼了,这种鱼蛋白质含量非常高,且肉质细嫩鲜美,还是我们国家沿海地区的主要经济类鱼种,可以说是价廉物美。”
“把鱼处理干净后,还需要把鱼肉剔下来。”
说着她开始剔黄鱼肉。
摄像师把镜头对准了她的手,也恰逢主持人来到她们的灶台前,立刻就被徐妍夏精湛的刀工给吸引住——
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