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第73章 用飞龙做一锅鲜汤 (6 / 9)
抓住一条大白鱼,刮鳞、去内脏。
又把几只蝲蛄翻出来,跟几只肥大的河蟹放在一起备用。
蘑菇清洗干净,晾在笸箩上。
抓过一把忘忧草,丢进热水锅里,煮了一阵子,去除毒素。
新鲜的忘忧草,也就是黄花菜,不能直接食用,必须经过焯水,才能去除毒素。
就跟四季豆、菠菜一样,都需要经过预处理,才不容易中毒!
一切准备齐备,已经到了半下午。
稍微休息了一会儿,徐嘎开始了自己的表演。
在锅里把猪油烧热,葱姜炝锅,放入花椒大料。
炒出香味,再放入飞龙和鳖肉,翻炒至金黄。
倒入开水,用小火炖煮。
煮得差不多了,再放入蝲蛄和螃蟹。
最后再放入大白鱼,蘑菇,黄花菜。
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