79.菜谱，忘情天书 (1 / 4)
        嗯？

        罗维被黄蓉的一句话给干懵了，“这些菜不都是你做的吗，你居然没有听说过。”

        黄蓉明白了，反应过来后白了罗维一眼，说道：“这些都是书中的黄蓉做的吧，但她是她，我是我，我们虽然都是黄蓉，但有些地方不一样。”

        “你说的这些菜，我都没有听说过。”

        罗维说道：“那叫花鸡你总听说过吧。”

        “这个我知道，但玉笛谁家听落梅是什么菜啊。”黄蓉反问。

        罗维仔细的回想了一下书中的记载，缓缓说道：“我记得这道菜是由五种不同肉类分别配对，每条肉条均由四条小肉条拼成。”

        “肉只五种，一条是羊羔坐臀，一条是小猪耳朵，一条是小牛腰子，还有一条是獐腿肉加兔肉，但猪羊混咬是一般滋味，獐牛同嚼又是一般滋味。”

        “若次序变化不计，则共二十五变，合五五梅花之数，又其形如笛子，故称玉笛谁家听落梅。”

        黄蓉恍然大悟，“原来如此，不愧是我，这道菜确实别出心裁，那二十四桥明月夜呢。”

        罗维继续解释道：“先把一只火腿剖开，挖了二十四个圆孔，将豆腐削成二十四个小球分别放入孔内，扎住火腿再蒸。”

        “等到蒸熟，火腿的鲜味已全到豆腐之中，火腿弃去不食。”

        “然后运用兰花拂穴手，十指灵巧轻柔，运劲若有若无，将之削成二十四个圆球。”

        “这二十四桥明月夜就成了。”

        说实话，就连罗维都有些惊讶，自己竟然可以记住这么多的细节。

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