第254章 酸菜鱼 (4 / 7)
        这菜又酸又咸，炖肉还行，炖鱼会好吃吗？

        林西把酸菜用清水来来回回洗了好几遍，然后切成段放在盆中，一会准备炖酸菜鱼。

        她先把鱼片出来，把鱼骨头、鱼尾和鱼头放在锅中用油煎到焦黄，切好的酸菜放进去炒。

        待酸菜炒出香味后，加入半锅热水炖煮。

        酸菜本身自带酸咸味，所以她就没有放什么调料，只加了几料花椒和一些干辣椒。

        第254章酸菜鱼

        把剩余的辣椒切成段放在一边，一会等鱼出锅了放在鱼上用热油烧一下，会更香更好吃。

        等锅中开了后，把腌好的鱼片轻轻放进锅里的汤中。

        煮上一分钟左右，就可以出锅了。

        最后放上花椒和辣椒、葱花，淋上烧热的油。

        扑鼻而来的香味把叶知秋都吸引过来了。

        “真香啊！”

        林西把他拉到一边，“一会就能吃了，你那边鸡汤炖的怎么样了？”

        “快好了，米饭也快熟了！”

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