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第507章:肚包肚?开玩笑的料理,冷面少年的牛瘪,一热顶三鲜! (2 / 10)
「叶芝兰」没有听过这道料理。
那只能说明,要麽这是一道冷门的西餐料理,要麽,这就是一道不知道哪位选手鼓捣出的新东西。
而随着料理被传动带送到她面前,她的瞳孔也是微微颤了颤。
这道被命名为「肚包肚」的料理,与众多网友在短视频上看到的「肚包肉」其实没太大区别。
哪怕「王恒」在考虑到产量与效率的情况下,将「肚包肉」一分为二。
然後在切面处均匀涂上了他调制的辣酱,但依然被「叶芝兰」看出了其本质。
「有点想法,但不多...」
叶芝兰先是将料理放在桌子上左右看了一下,确定没有多余的设计後,也是伸出筷子夹起来咬了一小口。
实话说,搭配上口味合理的辣酱,这道「肚包肚」在初入口时给她的感觉还不错。
「由金钱肚做的外皮,在经过了充分加热後,Q弹有嚼劲。」
「既没有到咬不动的状态,也没有到软烂无感的程度。」
「内里用了两种不同的牛肚做馅,一种是从金钱肚上片下的网状部分,一种是牛百叶。」
「两种内馅带来了截然不同的口感,辣椒酱的层次还算丰富,结合起来看似融洽..
」
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