第62章：洛洛哼哼唧上演变装秀，那就别怪夏鸣...掀桌子了... (4 / 5)
        镜头率先来到一匹黑马这边，此刻，他正在用自己独有的手法，给整鸡做着按摩理疗。

        秘制的汁水，搭配合理香料，在特殊手法的运用下，能让鸡快速去除不好味道，并腌制进丝丝咸甜，当做底味。

        在按摩过后，他将鸡放在一边，然后从一旁拿过小碗，开始给鸡调配他独特的酱料。

        “生抽，老抽，料酒，蚝油，五香粉...黑胡椒...”

        随着他将料汁调好，一旁的灶台上早已准备好的砂锅已经温热。

        一匹黑马用手感觉了一下温度，接着将料汁倒入，然后加入少量开水，接着直接将鸡转到了砂锅里。

        不盖盖子，一匹黑马用底下的料汁不停的浇灌鸡身，直到它呈现出棕黄色的绝美色泽，接着一秒都没有停顿，他将鸡从砂锅中取出，然后往鸡肚子里塞水果。

        约莫塞了七八种，他将整个鸡用厨房纸巾认真的擦拭了一遍，接着上笼蒸。

        蒸了约莫6分钟，他将鸡取出，然后快速过冰水，并将鸡内部的水果全部剔除。

        做完这一切后，看着面色色泽稍浅的鸡，他微笑着拿出一个毛刷，然后开始给鸡上「脆皮水」。

        这是经过了一匹黑马十四年精心配比，才找到的世界上独一无二的秘方。

        随着脆皮水在鸡身上缓缓流下，他仿佛已经看到评委享受的模样...

        “杨哥，夜哥，我会带着你们的那一份走下去的！”

        说罢，他将盘预热，并涂上黄油，然后放入鸡，接着，按下了烤箱的按钮。

        ...

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