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第39章:花雕火龙应声绽放,厨中酒仙果然不是浪得虚名... (3 / 6)
【可闷鸽子没有经过去腥处理,直接烤会不会有血味残留啊,这皮肉一收缩,味道可就封在里面了。】
【选手那边太慢了,董大厨都已经开始拔毛了,那边才杀到第9只。】
【没办法,你要放血就是这样的,不放完放血就没意义,放完就是需要一些时间的,只能寄希望在后面将时间补回来了。】
...
选手这边,看到黎志安的操作,大部分选手也猜测是不是要先烤制。
晋级台上,光头伙夫也是同样的想法。
“应该是准备先烤一下,保留汁水,然后再二次加工,就是感觉有点腥味啊!研究生,你怎么看。”
宴席研究生盯着烧烤架的高度看了老半天,摇了摇头。
“应该不是烤,这架子太高了,感觉更像熏制。”
“熏?”
光头伙夫略微皱了皱眉,然后看向夏鸣。
“魔厨,你觉得呢?”
夏鸣朝着黎志安的方向多看了几眼,然后思索了一下,最后笑了笑。
第39章:花雕火龙应声绽放,厨中酒仙果然不是浪得虚名...
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