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第 429章 露出底下一点近乎无奈的温和,这小崽崽是小文盲呀! (3 / 7)
一份就够他们吃了。
王小小和贺瑾不饿,但是看到肘子的时候。
两人口水都要流下来了。
肘子她很少吃,买不到,打猎野猪,野猪只能大料焖煮,不能做红烧肘子,腥气。
肘子DUangDUang。
红烧肘子被炖得恰到好处,外皮呈现出诱人的酱红色,油亮亮的,用筷子尖轻轻一碰,那厚实的皮肉便诱人地颤动起来,果然“DUangDUang”的。肥肉部分近乎透明,瘦肉则酥烂入味,浓稠的酱汁裹满每一寸,咸香中带着一丝微甜,是典型的东北家常红烧风味,扎实,霸道,毫不花哨。
酸辣土豆丝炒得脆生,酸味和辣味都明明白白,正好解腻。
王小小先夹起一块连着皮的肘子肉,放进嘴里。
油脂的丰腴、胶质的软糯、酱汁的醇厚,以及经过长时间炖煮后彻底放松的瘦肉纤维……几种口感与滋味在口腔里轰然炸开,瞬间征服了味蕾。
这是一种与山林野味的粗犷、部队食堂大锅菜的实在都不同的,属于市井灶头的、充满烟火气的满足感。她眯了下眼,没说话,只是咀嚼的速度微微加快了些。
贺瑾更是吃得头也不抬。他正长身体,对油脂和蛋白质有着本能的渴望。他把酱汁浇在米饭上,拌均匀,每一粒米都裹上了油润的酱色和肉香,再配上一大口肘子肉,腮帮子塞得鼓鼓囊囊,脸上全是纯粹的、对食物的虔诚幸福感。
两人风卷残云,很快,那份量十足的一元套餐就被消灭得干干净净,连铝饭盒壁上粘着的最后一粒酱色米粒都被贺瑾刮下来吃了。盘子里只剩下几根土豆丝和一点酱汁。
贺瑾满足地打了个小小的嗝,摸了摸肚子,咂咂嘴:“姐,这肘子比沪城老饭店的还好吃。不是手艺多精,是实在,肉好,舍得放料,火候也足。”
王小小放下筷子,用热水涮了涮两人用过的碗筷,动作不疾不徐。
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