密不外传 (4 / 5)
        顾宁和冯浩然刚来说过要挖河渠，这里就来人要求村民们出夫了，秦家已经分了家，那么每家都要出劳力，秦二贵必须去的，秦三顺不想去，可也没办法，至于秀瑶家，她早就跟爹娘商量过，家里需要人，果断的拿钱买。有了钱不享受，不吃不喝，不雇佣人帮工，不花钱脱力役，还整天自己忙忙活活累死累活，那赚钱不是赚傻了么。

        秦大福交了钱给里正，所以秦大福和秦业多不用去出力役，周里正少不得又感慨一些，而村民们也是说什么的都有。人家秦家以前穷得响叮当，饭都吃不起，现在可好，一下子有钱了，连出夫都可以花钱买。

        大家也展开了研究秦家富裕起来的原因，最后归根结底，就是分家！

        现在已经是农闲，不只是桃源村，甚至是周围的村子都掀起了一股分加热！

        当然，这些秀瑶不知道，她正忙得晕头转向呢。

        她现在让爹和大哥帮忙研究那个黄泥水淋瓦溜脱色技术呢，她开始以为只要是黄泥就行，所以按照记载的办法来时时。

        不过试验了多次，发现有些黄泥是没用的，要挑，最后她从凤凰山挖到了一些黄泥土，终于试验成功。

        她先把黄泥泡水，然后用纱布过滤，将沙子等都滤掉，用最细腻的泥水备用。

        再将糖浆熬开，然后倒进瓦溜里，瓦溜架在瓦缸上面，瓦缸也两面都涂过桐油漆的，瓦溜的下端孔用麦草塞住的，糖浆倒进去之后就开始凝住。然后将麦草拿开，再把过滤好的黄泥水淋糖浆，然后将瓦溜的上口让黄泥封住，让其不透气。

        糖浆的色素被黄泥水溶解，慢慢地就从瓦溜下面的小孔滴入了缸里，将瓦溜静置在缸上面的木架上，差不多静置十天左右。

        糖浆已经被全部分解过，进行了彻底分层，瓦溜的最上层有厚厚的一层白霜，那就是雪白的白砂糖，下面是黄白色的一些黄糖，最下面是褐色的红糖。

        而大缸里面的糖，上面就是发黑的红糖，最底下泥浆、黑糖之类的都有，虽然不能食用，却是最好的肥料。到时候堆积发酵，可以用来做作物的底肥，秀瑶让爹都攒在堆肥的地方留着备用。

        经过一个多月的忙活，秀瑶和秦大福等人把家里那些糖浆都做成了雪白的白糖，都是现在市面上最好的白糖。另外这期间秀瑶也制作了一些冰糖，就是将白糖加热水熬开，然后加入一定比例的豆浆澄清沉淀，撇去浮沫滤去了渣滓，将清汤放入锅中继续熬制，待火候差不多的时候就倒入瓦缸内，缸内早就垂入一些细线。最后将缸放在室内，进行自然冷却降温，线上就开始有冰糖结晶，差不多十天左右，结晶基本完成。这时候就会有大大小小不等的冰糖，大的能有十几斤，小的也有小颗粒。

        把冰糖和母液分离，冰糖要拿去日头下暴晒，或者放在屋里烘制，剩下的母液可以制作片冰糖，也不会浪费掉。

        秀瑶一共做了三百斤白糖，两百斤冰糖，而家里的甜菜基本用光。

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