第四回 手爬岩初练少女胆 黑石窖得尝黄金果1 (8 / 8)
        知识青年们骤遇不要钱的美味，哪里听得进去！

        果然！“搪心”的警告在第二天显现了！吃得太多了、消化力又差点的几个果然被“搪”了心，好几天都饱胀难受，吃不下饭，看来，太馋了也是要受到惩罚的。

        有的柿子熟透了，采摘者虽轻轻抛下，树下接的手法稍有不当的，那软柿与手掌一碰，飞溅起来，引来一阵尖叫声哄笑声！

        这些柿树也不知是天生的，人栽的，反正现在是林场的是知识青年们的了！他们吃着吃着却犯了愁。吃肯定是吃不了的，采似乎也是采不完的，山道艰险，就是采摘了，也是背不回去的，只能任其自生自灭，太可惜了！

        黑石窖太僻远，也少有外人来。偶有附近农户的山外亲戚来了，希望到黑石窖摘一两背篼柿子，只需来林场说一声就行了。

        后来得知，此柿有三种吃法：第一种是待其在树上熟透了，采下就吃、叫天红柿，其味极甜，甜得腻人。（这里的‘腻’，重庆方言要读亮liang。）第二种是在其初黄犹硬时采回，去皮、以篾片串之、挂于檐下风干，便是人人皆知的柿饼。第三种吃法比较特殊，又可细分为二：其一，在其将熟未熟之际，采回，倾入冬水田中浸泡半月左右，待其涩味去尽、即可食用。此时柿子外形丰满，色泽金红，独特处是于脆甜中带半分酒香，故名脆柿，当初知识青年们在县城买来品尝的，就是脆柿。其二，将脆柿进一步加工，将脆柿置与大坛中密闭三五日，令更多的糖份发酵转变成酒。此时开坛即酒香扑鼻，咬一口除脆甜爽口之外，更是满颊酒香！若有不善饮者，吃一两枚即有微醉之飘然感，故曰醉柿。

        但这样一加工，味美则美矣，惜其保存期太短。怜今都市之人，少有有此口福者也！

        话题扯远了。还是回到掰包谷的现场。

        掰包谷，那是一看就会的，重庆中学的学生们，曾去市郊的双碑、半边街附近的农村参加秋收支农劳动，就多次掰过包谷。但出乎他们意料的是，谢克第一次去黑石窖掰包谷，就学到了一种技巧——身背重物从平地上站立起来。

        看到这里，也许有看官会哑然失笑了！

        什么什么？学会了从平地上站起来？站立起来要什么技巧？谁不会！讲故事的是不是没话找话，故弄玄虚？

        莫忙莫忙，听在下慢慢道来，很可能你也是第一次听说那样巧妙的方法哩！

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