第十二章 白捡一姐姐 (2 / 4)
        “是要抽完烟才进来么，鸡炖老长时间了呢。”米苓说。

        郁飞忙扔了烟，直接走进去；又觉得作为客人先于主人进屋不妥，原地转一圈又移到米苓身后～他闻清了，一股醇墨鲜纸的香味若有若无～记忆中漂亮的女老师总有这种香味哈。

        此时，郁飞仍背着枪，活泼的气氛却陡然升起。

        进屋，一样的精美地毯，小火苗跳跃的壁炉，枣红色木地板，软糯的沙发～还是那般温暖；唯独没了老颜，这倒让郁飞从容不少，仿佛回了自家，说实话，他一直努力克制自己脱鞋躺沙发的欲望～老颜在这里，这种欲望是没有的。

        红木桌上，洁白的桌巾，醉河虾、松花蛋、拌黄瓜等凉菜摆满外围，里面是拔丝山药、鲜澄澄的莼菜、水扑扑的烩青菜，最里面两个硬菜，一个清蒸鲈鱼，一个盛在砂锅里，盖着盖子。一主一客两张椅子前，两碗宣腾腾的米饭冒着妖娆的蒸汽。

        “怎么样，还阔以吧，总觉得不够丰盛，本来想把桌子摆满的，算着你快来了，做几个菜就先端几个吧。”米苓轻快地笑说。

        “可以可以，真的，除了吃大席，属实没吃过这么多菜。平常一个菜拌饭就是一顿奥。光看色泽，就比大席上的菜好，满屋都是香味哈。米姐您真的费心。我倒不好意思了。”郁飞说。

        “砂锅里是什么好东西呢？”郁飞问。

        “这个阿，这锅可费老长时间了。从阙里食舍学的，初唐烧尾宴有道菜，醋葱鸡。后厨大师傅翻遍唐史和《红楼梦》中的食谱，就为还原这菜。大学毕业，我在阙里食舍工作，费老大劲才让大厨教我呢。”米苓说。

        郁飞被唬得沉默，胳膊微颤，表示尴尬。心想怎么接话。

        “那是怎么做呢，愿闻其详。中古士大夫吃的菜，不知道怎么做就吃了，很可惜奥。不知米姐愿意告知嘛？”郁飞说。

        米苓眼睛blingbling依然闪着光，是等待赞许的眼神。

        “很简单嘛。这样，宋朝前，铁锅未出现，肉鱼多是烤、炙、煮，新鲜鸡肉，炙完再煮，倒是保留鲜味了。先用鲎汁佐料烹煮，等鲎汁被吸收，皮呈琥珀色，捞起，抹上醋。烧葱油，把葱丝捞出，淋上油，肉便微焦紧致起来。最后，把煎得脆脆的葱丝码在鸡肉上。就完成啦。”米苓说。

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