第四十三章：楠京的‘鸭’文化 (2 / 5)
        噬鸭如命，无日不食，无鸭不欢。单单一年，整个楠京城就要吃掉一亿多只鸭。（王珞玬的那只鸭如果放到南京，估计也早没了）

        而我们的主角景轩，今天，则是作为客人，和楠京城的主人一道，来品尝南京城里鸭文化。

        韩复兴是楠京有名的板鸭老字号，1866年由板鸭店起家，这有着一百三十多年历史的楠京老字号，曾经还有着“北有全聚德，南有韩复兴”之称誉。

        而其中，最让人知晓的是桂花牌盐水鸭系列制品。

        盐水鸭是楠京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一。

        楠京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。

        鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。

        而以中秋前后，桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳，名为桂花鸭。

        而桌上除了一整只桂花鸭之外，还有其他很多下饭的小食。

        有鸭油烧饼，鸭头、鸭翅、鸭舌、鸭掌、鸭肫、鸭肝、鸭心、鸭腰，等等...

        果然，楠京人吃鸭，鸭的全身上下就没有一丁点浪费的。

        景轩看着桌上满满的一桌‘鸭’食材，啧啧称奇，调侃的说：“看起来朱老板今天，是要带我吃全鸭宴呀！”

        “哎，到了楠京，哪有不吃鸭的呀！这就像，到了川蜀不吃兔一样，别人会感觉很奇怪，恐怕也得说老哥哥我，招待不周的呀！”

        “呵呵，朱大哥说笑了啊！”

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