第十二章重聚 (2 / 5)
        “所以带你吃点京城特色的，羊蝎子。”

        “羊和蝎子？你什么时候这么重口味了？京城特色不是涮羊肉吗？烤鸭也是金陵过来的”对于北方美食不甚了解的高凌云问道。

        “嚯～还知道烤鸭是金陵的啊？不过你前面说错了，羊蝎子不是羊和蝎子，是羊脊骨。外形像蝎子，所以叫羊蝎子。虽然其实是一道鲁菜，但在京城特别火爆，也算是京城特色了。而且这两天倒春寒，正好补补”下车后张昊一边说一边领着高凌云来到的一家叫蝎子李的店。

        进入店内就问到浓郁的香味，刚才飞机上随便凑合了一顿的高凌云感觉舌根开始分泌唾液了。

        按照食量，张昊点了一个大锅之后开始介绍：“你看招牌上写的是蝎子李，其实这家是传了好几代人的老店了，原先叫羯子李。羯就是骟了的公羊的意思。这些年京城也开了不少家羊蝎子店，之所以打车带你过来就是因为他家有个特色白汤羊蝎子。”

        “打住打住，你越说我越馋。我刚从英国飞回来就给你打电话了，飞机餐你又不是不懂。等开吃了再说吧”高凌云咽着自己不争气的口水赶紧道。

        “哦～饿着呢？我还说给你叫碗豆汁儿开开胃。”张昊坏笑道

        “不用不用，虽然没喝过，但是久闻大名。还是吃饭吧”高凌云赶紧求饶

        不一会儿，一锅冒着热气的清汤羊蝎子端了上来。

        高凌云用筷子夹出一块正试图找角度下嘴就听到张昊吐槽：“土老帽，你看店里谁用筷子吃啊？直接上手”

        高凌云看了一眼周围时刻的确都是用手啃的，也不再磨叽稍稍吹凉之后咬了一口果然味蕾被一股鲜美浓郁但一点都不膻的羊肉味包裹住，而且肉质熟烂，几乎脱骨了，一丝一丝的。尝过原味之后，又左手拿着骨头，筷子轻轻一夹就夹起一丝肉放入蘸料中。加了蘸料之后并没有变得更咸，反而是一碗由酱油、醋、糖、盐为基底的蘸料带出了更多的肉香味。

        张昊一边吃，一边拿出一根筷子开始进行京城人吃羊蝎子时特别有仪式感的一件事，捅羊骨髓。高凌云也有样学样，捅出来后用嘴一吸，果然滋味十足。

        “来点酒不？”张昊问道

        “不用，不用如果你要喝我陪你”

        “那就不要了，我是想多年没见以为你会爱这个”

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