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轻薄幼崽的无耻之徒 (4 / 8)
原慕一样装了一些,顺手递到门口。
“啊啊啊!我要吃第一口!”这帮人早就迫不及待,碟子刚一到手,就光盘了。
刚出锅的糖炒栗子,还留着滚烫的余温,边吹边送进口里,一瞬间,栗子本身的清甜就在口中迸发。在多咬两口,焦糖的特有香味也渐渐渗透出来,让人忍不住想去吃第二个。
至于那栗子酱,配上炸的酥脆的面包边,谷物的醇厚,面包的甜脆,虽然简单,却是饭前最好的零食。
而他们这头吃着,原慕那边的鸡块也腌渍好了。他顺手将香菇改花刀,最后一样材料备好,只等开火炒菜。
起锅旺火,原慕先将肥膘肉下了进去。他没有放太多的油,而是打算直接将肥膘肉里的油脂炸出。比起植物油脂,动物油脂要更多一份肉的香气,鸡块不过一下锅,就立刻裹上了这份烟火气息。而随后放入的绍兴黄酒,更是锦上添花,让香气变得繁复而诱人起来。
板栗烧鸡这道菜,最讲究的,就是一个炖的过程。虽是大火,却仍要将鸡肉炖的软烂,又不零碎。
所以什么时候可以,加入板栗,开始红烧,就是最考验厨师手艺的地方了。
原慕的手艺自然是顶尖的,最后烧好了整个倒入一个砂锅端出去的时候,等着吃的客人们早就迫不及待了。
“卧槽卧槽,这是什么神仙手艺!”只一口就惊为天人,其中一个忍不住开口赞叹。然而并没有得到回应。他转头一看,他的同伴早就吃的头也不抬。
也是十分不讲义气。
一顿饭后,众人喝着茶歇了一会,也就到了该回去的时候。想到原慕的好手艺,不免都有点难舍难分。
“我的妈,我恨不得住在这里。”
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