四二 烤鸭 (2 / 4)
        赵训露出坏笑：“那好，一会别反悔！”

        赵训要用烤鸭捉弄一下鲁大师。

        这烤鸭历史悠久，早在南北朝，余姚人虞悰所著的《食珍录》中已记有炙鸭，元代《饮膳正要》更是有着烧鸭子的记载，烧鸭子就是叉烧鸭，是最早的一种烤鸭。

        所有泼皮都去杀狗，靠肉，赵训转身进入厨房杀鸭子、拔毛、拿出火炉一番炙烤，不停地刷上蜂蜜烤出的鸭子外观饱满，颜色逐渐呈枣红色，皮层酥脆，外焦里嫩，若是细品起来，想必滋味更加美妙。伴随着烤鸭逐渐成型，一股醇厚悠远的烤香，便随着轻风飘散而出，接着又做好荷叶饼、切好萝卜、大葱，摆上砂糖和面酱。

        端着一个大盘子出了厨房而泼皮们的狗肉也已经做好，开始所有人都没在意赵训手中的烤鸭，可一阵风将香味扩散到院子里面，所有人都停下了手中的动作，目光都移不开鸭子。赵训微微一笑：“杨大哥，听闻你这祖传宝刀砍铜剁铁，吹毛得过，杀人不见血，今天能不能大材小用，帮我把这鸭子片成纸片般的薄片？”

        吃烤鸭得片薄片，这把杀人不见血的宝刀刚刚好。

        “杀人不见血？杨管制真杀过人？”发现了又能抬杠的地方，牛二拜托了烤鸭的吸引。

        我去，怎么忘了这一出，这可是要出人命的啊！赵训心中一惊，想不到历史的惯性太大，居然没刹住车。

        “你想试试么？”杨志冷着脸。

        赵训急忙站出来阻止：“消消气，都来尝尝我做的鸭子。杨大哥，让我看看你的刀功。”

        杨志挥刀如飞，一只鸭子被片成薄片。

        赵训拿出一片鸭皮沾了些许砂糖递给季迟鱼和黄煊：“这东西叫析津府烤鸭，有三种吃法，这第一种这是女眷与雅士们的吃法，不吃葱，也不吃蒜，将鸭皮蘸了细细的白糖来吃。”

        二人接过，放入嘴里，尖稍一用力，油脂和糖就化成液体流入喉咙。顿时至肥至甜至腻，简单粗暴，却直击灵魂。

        “太好吃了！这是我这辈子吃过最美味的东西！”季迟鱼眼中含泪。

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