第二百二十七章 bbq (1 / 3)
        过了一会儿阿庆走过来说，忍不住走到梁叛和冉清身边，问道：“梁叛，这样做的东西好吃吗？子曰：食不厌精，脍不厌细。这样烤炙怎能称得上‘精细’？”

        梁叛在火堆底下刨了个坑，扔了几个地窖里藏的芋头进去，翻土埋了，重新坐回铺布上，挨着冉清，笑道：“甚么精细不精细，这叫BBQ，懂吗？老时髦了。”

        阿庆朝他做了个鬼脸，转头去问冉清：“先生，甚么叫‘哔哔球’？”

        冉清笑道：“甚么哔哔球，这叫‘貊炙’。”说着白了梁叛一眼，嗔道：“你这假夫子，不要误人子弟。”

        梁叛听了一笑，也不争辩，反而请教道：“为甚么叫‘貊炙’？”

        冉清道：“东汉刘熙的《释名》有云：貊炙，全体炙之，各自以刀割，出于胡貊之为也。”

        梁叛点点头，笑道：“受教受教。”

        阿庆有些犹豫地问：“既然是胡人的吃法，那我们汉人君子可以吃吗？”

        冉清伸出青葱般的手指在他小脑门上点了一下，说道：“《晋书》云：‘泰始之后，中国相尚用胡床貊槃，及为羌煮貊炙，贵人富室，必畜其器，吉享嘉会，皆以为先。’西晋时富贵人家都用这种食物招待客人，有何不可？”

        梁叛好奇地问：“你说‘羌煮貊炙’，那甚么叫‘羌煮’？”

        “羌煮便是生肉涮煮而食。”

        梁叛听了摸摸下巴，心想，甚么“羌煮貊炙”，说白了不就是火锅烧烤么……

        要不要开个火锅店呢？

        其实他们来得晚了，烤一头猪要很长时间，梁叛等了一会儿，干脆不等烤好，直接取匕首出来割下一块，用树枝叉住在火上自己烤。

        等一块肉烤得滋滋冒油，肉色焦黄，香气四溢，再抓一小把盐洒在上面拿给了冉清。

        齐四也没闲着，招呼冯二和谭三郎一起来，梁叛也把其他人叫了过来拿刀分肉自己烤。

        梁叛捡了一把树枝，剥皮以后将肉条穿了十几串，有肥有瘦，烤起来速度又快了许多。

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