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第五十九章:粒粒辛苦 (1 / 5)
谁知盘中餐,粒粒皆辛苦
“咳咳咳。”浓烟升起,苏铭被呛着咳个不停。
“呆子,晚饭你打算做什么?”百无聊赖的灵儿只好有一搭没一搭的同苏铭聊着天。
“目前的食材也做不了别的什么东西,只能将就应付一下,做个简单的蛋炒饭吧。”苏铭敲开了鸡蛋,开始搅拌蛋清与蛋黄。
“真的不是因为你只会这一种吗?”灵儿表示深深怀疑。
“咳咳咳。”苏铭假装没有听见,“蛋炒饭有三种做法,灵儿你知道吗?”
“哦,这我倒还是真不知道,说来听听。”灵儿竖起了耳朵。
“炒蛋还是炒饭,这是一个值得考虑的问题。”苏铭举起锅铲,故做忧郁状,“默默忍受一不小心鸡蛋就凝固在锅上的惨状,或是先把米饭炒做焦黄,最后也粘在锅底,这两种行为,哪一种更恰当?”
“说人话,再说这两种不都是没炒好吗?”
“嗯哼嗯哼。”苏铭假装咳嗽了两句,恢复正常道:“可别小看了一碗蛋炒饭,虽然是只需要简单手法就能做出,但在真正的厨艺大师面前,一点点微小的区别就足以判断出此人的水平。”
“所以说?”
“所以说,在先炒蛋还是先炒饭这两个选择面前,就是厨师间的厨艺高下立判的关键了。就像自古以来人们纠缠不休的谜题,先有鸡还是先有蛋一样,先炒蛋还是先炒饭也是在厨师界难以说清道明的难题之一。”苏铭口若悬河,振振有词,“顺便一提,我个人是先炒蛋派的,也就是认为先有鸡派系的。灵儿你喃?你怎么看?”
“唔...非要说的话,我个人认为应该是先有蛋。另外,蛋炒饭不是一起蛋和饭一起炒的吗?”灵儿着实好生思索了一番。
“唉,道不同不相为谋。”苏铭一副痛心疾首的表情,“饭和蛋一起炒,也就是所谓的中间派,就是第三种做法,可以说是厨艺界的禁忌存在了,没想到灵儿你居然是那边的人。”
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