第十六章 评茶人 (3 / 3)
        每一道茶好似试题一样贴着封条，捡茶、煮茶、斟茶的都是专门的茶艺师，且都要附一份冲泡忌宜，确保这些茶品能发挥出最好的口感，一道下来至少要半个时辰。

        第一道茶必出鹿鸣州，且依照惯例来看往往都是上佳之品，此茶出自鹿鸣州第一大茶商“香盏园”，名叫“南湖稚子”。

        每道茶前都会宣读一段“荐茶辞”，让人们对这茶有个大概的了解。

        “南湖稚子，产自鹿鸣城南南湖之畔，领一州至纯茶壤，叶嫩色清、醒神明目，取稚子以茗天下。”

        鹿鸣萃茶的茶艺很有讲究，“一举茶汤长”寓意茗茶源远，“二支茶柄长”，以细长竹板托着茶盏迎至面前，得是造诣不浅的茶艺师方能完成，“三伴悠曲长”，整个台上可不是静悄悄如哑戏一般，有时抚琴、有时吹笛，来头不小的茶还有专门的曲子搭配，这是茶与乐的结合，自然让人怡神其中。

        十位评审全部品完，便是激动人心的推盏环节了。

        理论上最高盏数为三十，但古往今来从未出现过这个数字，最强号称“仙茶”的那一道也是二十九盏，赠茶艺人一道茶盏，寓意接仙之茗，传为佳话。

        很快，盏数统计完毕，这道南湖稚子共得二十四盏，这已算是高盏数，鹿鸣州这个头开的无疑是挣下了面子。

        上午的另外四道，无有超过这个盏数，外行人看不出，可身在茶界的人们都不由觉出一丝异样，这些茶品的安排很有讲究，准确地说是以茶商的实力进行排序，第一道必是大茶商。

        更让这些茶艺人忐忑的是，他们当中只有三分之一的人能看到自己的茶登上台，但在萃茶结束之前，谁也不知道自己的茶还有无机会。

        不得不说，这很煎熬，越到最后越是灼心。

        ……

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