第97章 酱园三兄弟 (3 / 6)
        然而养上几个孩子，老婆在家里带孩子顺便做点零活，男人继续在酱园卖力气。

        到了三十多岁的时候可以和酱园老板商量，不再做力气活可以升为小作头，或者去别的乡镇当个分销商，盘个店面，每月从万兴酱油拿货，小日子也就起来了……

        只是813的炮火打碎他们原本辛苦却又稳定的岁月。

        日本打进来后的烧杀掠夺破坏了上海和浦东的经济基础，原本稳定的供求关系也遭到了破坏。

        面对战争带来的不确定性，大家都开始省钱，酱油能不用就不用，反正要咸味么，放点盐就好。

        一家一户少用不用还问题不大，但若是整个上海乃至整个江浙沪家家户户都这样，酱油的市场需求量便很快降低。

        更雪上加霜的是，随着日本的侵略，劣质的日本化学酱油也开始大行其道起来。

        化学酱油根本不用黄豆，直接使用盐酸水解富含蛋白质的原料即可制成，而这原料么，良心点的用牛皮猪皮，黑心的干脆就到剃头店去收那剃下来的头发，反正成分差不多-说到底就是蛋白质，加稀盐酸一泡，然后放入烧碱中和点多余的酸，酸碱中和后产生的盐还能提升化学酱油的咸味。

        不光成本低廉，化学酱油最大的有点还在于首先，不需要场地，因为没有晒制的工艺，所以莫说厂房了，有间石库门的前客堂就能摆开架势制造，其次，同样是因为没有晒制的工艺，出料特别快，头发加稀盐酸，反应一个小时后加入烧碱，两三个小时候后，酱油就制成了。

        有了这种邪道产品，正经的酱园怎么是其对手？

        酱园有自己的酱业工会，工会多次去向伪上海市政府请愿（因为这玩意基本都在上海制造然后向四周扩散销售），政府也装模作样出了几个文严令禁绝化学酱油，但这也没人当回事。

        那些小餐馆小饭店因为物价飞涨而不得不开始降低成本，廉价的化学酱油自然大受欢迎……

        如此一来，正规酱园纷纷扛不住了。

        他们倒是打算降价，但天然酱油毕竟是黄豆酿制的，成本就摆在那儿，再怎么降也降低不到哪儿去啊……

        不少小规模的酱园开始倒闭。

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