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第4章 目的地 (3 / 5)
锅里放的是变异蘑菇,无毒,肉质肥美,只需简单的水煮,就能激发香菇内的香味,是进化者野外携带干粮的不二之选。
不一会锅内便香气四溢,问道蘑菇汤的的香气,大家行走一天的肚子都“咕嘟,咕嘟”,显然都饿了。
先是刘文凡快速吃完自己带的干粮,喝完汤。找了棵视野清晰离营地近的树,麻利的爬上树,开始执行警戒任务。
只有这样,其他人才能安心吃饭,到这会,终于能体现出张逸凡最突出技艺的时候了。
张逸凡从背包中拿出携带的肉类,是一块变异绵羊的羊肉,变异后的绵羊可达两米高,最轻也有800公斤,重的可达1500斤,性格温顺,还能提供羊毛,是基地主要饲养动物。
拿出来的这一块羊肉足足有30斤,喂饱他们几个还是没问题的。
张逸凡先是砍下一节树枝,用狗头刀削去外皮,熟练的看成大小粗细差不多的木签。
接着开始处理羊肉,这些羊肉是张逸凡特地为烧烤准备的,肉上肥肉和瘦肉相连,只有瘦肉的肉串烤出来后会非常柴。
处理后肉块的大小形状一致,这样烤制过程中,就不会出现有的地方糊了,有的地方还夹生的情况。
这都是张逸凡在多年研究中得出的经验,经过简单腌制后,张逸凡吩咐起孙茹依串肉串,四块肉串一串,两块肉中间再加上张逸凡背包里的羊油,这样就完成一串的制作。
虽然有30斤肉,但是耐不住每块肉大,刚刚够串50串。
这种大肉串,张逸凡一次只能烤制10串,他抓起肉串,控制肉串保持在火源18厘米的距离,这个距离出来的肉串才不会容易烤焦或者夹生。
张逸凡手指上下翻动,肉串在手指的指挥下不停翻动,有一种眼花缭乱的感觉,羊油在火的炙烤下滋滋作响,不断有油脂往火堆里滴落。
油脂瞬间被火焰点燃,散发出羊油独特的芳香,更多的油脂渗入肉块内,羊油的高温,通过由外而内的渗入,更快的带动肉块内部的成熟。
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