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0108.乔迁之喜 (2 / 5)
牛血凝固成血旺,煮熟搭配野菜成汤,清爽解腻。
鱼足够多,大条的鱼选上一条直接清蒸。
虽然没有蒸鱼豉油和一些其他调料,但陆鸣还是掌握了一两味适合祛除鱼腥味的香料,而这鱼去腥之后,鲜美化渣的口感也注意让人食指大动。
个头只有指头大的鱼最适合酥炸,炸得鱼骨都能嚼碎是最好的时候。
炸鱼的味道和炸鸟的味道略有不同,但现在缺少其他调料,也只能做食材原本之分了。
蟹黄面糊算是主食,但以二人一狗的食量还远远不够。
面粉充裕但来不及发酵,陆鸣兴之所至,干脆试着做一次面条。
不得不说那面粉树经过锄头改良之后,产出的面粉质地细腻劲道,无论做什么面食都是游刃有余。
陆鸣和面、形面这套流程,不过是在制作其他菜肴之时穿插完成。
时间差不多,面已醒好。
陆鸣便学着地球上拉面师傅的样子开始拉面。
说实话,他绝没有学过这些技术。
但谁叫他对美食有着天生的热爱与才能,不过是回忆着记忆中的样子去做,竟然也能有个六七分的形似功夫。
虽然还有粗细不均,不够连贯等缺点。
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