第七章 (1 / 3)
        【同一时间，咖啡店】

        “您好鸭，聊斋咖啡店了解一下鸭？”楚微雨侧站在一个男生旁边，笑眯眯的说道。

        “下次吧，我今天没有空呢。”男生摆摆手，“下次回来的哟~”

        “果然是我老了么，我的颜值已经中看不中用了。”楚微雨的手悄咪咪的掐了个印。

        “姐，你别掐了，你再掐也没我可爱。”赵绨翻了个白眼。

        “就你这小胳膊小腿的，也没啥人喜欢了。”楚微雨回了个白眼，“再说，你姐姐我的媚术成就可是同龄第一的好伐。”

        “浪费，略略略，要不然我们就比一下，今天谁的顾客多！”赵绨气呼呼地叉腰。

        【后厨】

        “戚风蛋糕的做法其实和海绵差不多，跟着我做就好了。”吴寒把戚风的材料拿过来，又顺便把洗干净的打蛋器提给竹溪。

        “首先我们先把蛋黄蛋白分离，分别放入两个干净无水无油的容器中，做好后把低筋面粉过筛两遍，放在一旁待用。

        蛋黄里加入一半的细砂糖，牛奶和玉米油，并搅拌至完全融合，看不见油星。最后再筛入过筛后的低筋面粉，换橡皮刮刀翻拌均匀至无干粉状，成为蛋黄糊，放一旁待用。”因为已经领过一次，吴寒这次的制作速度要比之前快很多。

        从吴寒的手法上就能看到，他是经常做这些东西的人，动作很快，但是行云流水，有种酷酷的气质。

        竹溪虽然在家经常做饭，但是对西点算是只见过猪跑，没亲自下过刀。

        “好了以后，我们把另外一个碗拿过来，蛋白中加入1小勺的白醋和1/4小勺的盐，用电动打蛋器打至粗泡。然后分两次加入剩余的细砂糖，继续用电动打蛋器打至干性发泡。”吴寒一边解释，一边打泡，一边预调烤箱热度，“这次烤箱预热170度。”

        “哦哦，好的！”竹溪在努力跟进度，“粗泡……一半的糖……”

        “好了吗？蛋白霜打发好后，将蛋白霜分三次与蛋黄糊上下翻拌均匀成为蛋糕糊。”吴寒向竹溪靠近，想要看看他的进度。

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