第605章 他居然这么在乎我 (1 / 7)
        “这虾仁，感觉已经不能够单纯叫做虾仁了，应该称呼其为‘水晶虾仁’。”

        “厨艺大师的顶级手法，看的真是让人垂涎三尺啊。”

        “要是我在夏老师的身边，估计还没有等到虾仁煮熟，我就已经偷吃的差不多了。”

        “哈哈，这么漂亮的虾仁，我反倒是舍不得吃，假如我也在夏老师的身边，我想的第一件事情应该是拍照。毕竟放眼整个朋友圈，有谁能见过如此漂亮的虾仁呢？”

        直播间里的观众们，此刻都被如此漂亮的虾仁给吸引住了视线，一点儿也移不开眼神了，不少没看过的纷纷赞叹。

        “接下来，为了让之后的虾仁吃起来更加有口感，有嚼劲，咱们需要将其放入冰箱冷藏，时间大概是二十分钟左右吧，冷藏出来的虾仁在进行烹饪，会让口感和肉质更上一层楼。”

        夏杰对着屏幕前的观众们说道。

        正如他所说的，食材在经受了冷热交替之后，时间要是控制得好，会让食材更具有口感，吃起来也会更加的爽快。

        “我知道，就像是下面条一样，在煮好了面之后，若是用清水简单的降温，甚至是放入冰箱冷藏一段时间之后，面条也会变得更加劲道。”

        “好像在岛国料理之中，三文鱼的刺身也是这样子烹饪的，吃起来不仅更加鲜美，一口咬下去，甚至还觉得有些弹牙。”

        “弹牙也太夸张了，增强一些口感倒是真的。经过了冷藏之后，肉质确实会变得更具有嚼劲一些，从口感的角度来说，确实如此。”

        屏幕前的观众们，其实也不乏常年混迹在高端餐厅之中的顶级食客，对于夏杰这一个烹饪的环节，他们也是十分了解的。

        在与观众们的闲谈之中，二十分钟过得很快。

        随着夏杰一番炒制，再撒上之前炸过的茶叶后，一道色泽诱人，让人垂涎不已地“绿茶虾仁”也随之完成。

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