第三章 满脑子都是赚钱 (3 / 3)
        挑了两斤颜色不错的小龙虾，又顺路买了两个便宜刷子，至于辣椒、葱姜蒜之类的调料，店里都备的很齐，李沐泽也就不需要再买了。

        回到店里，李沐泽带着老妈和姐姐，将小龙虾仔细清洗干净，并简单处理一番后，就直接开火准备炒制。

        七成热的油锅里，将处理干净的小龙虾炸过备用。另起锅，加入色拉油烧熟，随后将辣椒、葱姜蒜炒香后加入十三香、麻辣酱等小火炒至见红油，加入之前的小龙虾以及适量的水，小火烧十五分钟后加入青辣椒，倒入啤酒。转至大火再烧五分钟，略收汤汁后便能出锅装盘了。

        当然，为了最大程度展现自己的优秀厨艺，还特意淋上了少许香油，撒上了两把白芝麻。

        看着桌上颜色鲜红，喷香扑鼻的麻辣小龙虾，谢红丽母女对视一眼后，惊奇的问道：“这是你自己想出来的？”

        “算是吧！”如今，即使在最开始流行烹饪小龙虾的北湖及周边地区，其手法也与后世的经典做法有明显的差别。放在如今的时间点，李沐泽炒制的这盘麻辣小龙虾，从某种意义上来说还真就是他的原创。

        “颜色不错，闻起来也很诱人，就是不知道吃起来味道怎么样。”

        “尝尝不就知道了！”

        捏住小龙虾头部与身子相接的部位，转动几圈后，稍微用力，就能将虾肉完整且轻松的拔出来。虾线之前就已经处理过了，所以李沐泽只把虾尾摘掉后，就把嫩滑细腻的虾肉直接递到了谢红丽的面前。

        “尝尝吧！绝对不会让你失望的！”

        谢红丽半信半疑的将虾肉放进嘴中，片刻后，她便惊喜的点头道：“味道还真不错！麻、辣、鲜、香，四种味道都融合进了虾肉里，就是炒的时间有点长，虾肉都老了。”

        “您这也太挑剔了！”嘴上说话，但李沐泽手里的活一直没停。三下五除二剥好另一只小龙虾，随即就递给了一旁好奇的李沐蓉。“姐，你也尝尝味道。”

        尝过之后，李沐蓉竖着大拇指称赞道：“还真出乎我的意料呢！没想到还真挺好吃的！”

        “既然好吃，那就别干瞪着了，下手吃吧！等会儿凉了味道就不行了！”

        李沐泽出门又买了三份凉皮，调了一份凉菜，三人就着麻辣小龙虾权当午饭给对付了。

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