第211章 我回来了 (3 / 4)
        “那是，只要是切成丝，炒之，就这两个既定规则，其余全凭厨师拿捏，这辅料，你用什么都可以，辣椒，葱姜蒜，蒜苗，西红柿，香菜……”

        “然后是这做法，可以做麻辣土豆丝，酸辣土豆丝，醋溜土豆丝，甜酱土豆丝……”

        “好期待，好期待我们的男神逍遥哥哥会选择做什么样的土豆丝…….”

        在众人热烈议论的同时，五名厨师已经进入各自封闭的厨房开始忙碌起来。

        现场的大屏幕被分割为五块。每一块上面的镜头都是直对着炒锅和菜板。通过镜头他们只能看出参赛选手的手，而他们的手现在都带着纯白色手套，所以无法从肤色或者手指来判断到底是哪一个厨师。

        直播间前的众观众，可以直接清楚地看到每一位厨师的制作菜式的过程。

        就算他们知道是哪一位做的酸辣土豆丝，哪一位做的醋溜土豆丝，但坐在现场的美食评委都屏蔽了他们的通讯设备，所以无法作弊。

        现在摆在诸位厨师面前的有一个极大的挑战，那就是要给现场一百二十位观众和美食评委做菜，五人为一盘，一共需要做二十四盘，所幸每盘中只需要盛放100克的菜品。

        差不多需要做五斤重的炒土豆丝。。炒锅可以一次性装下五斤炒土豆丝。

        但是大锅一次性炒出来，极难控制菜的味道和火候。

        所以，节目组特意将规则调整了一下，每一位厨师，可以携带四名帮厨，最多可以炒两锅，但是两锅的菜料必须同一时间下锅。

        二十四盘，现场参加美食竞赛的厨师都没有挑战过如此大的分量，对于他们来说，这无益是一次重大的挑战，也是对自己厨艺的终极考验。

        火候稍微掌握不准确，就会有有一部分菜太过熟透或者太过生硬，而这一部分恰好被一名美食评委尝到，那么意味着他就失去了一票。

        若是观众票还好，才一分，但若是坐在第一排的美食评论家的票，那可是五分。

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