第一百五十三章 火锅走起 (3 / 4)
        先是把需要的菜一一地择了干净，然后洗净后，再一一地摆在盘子里。鱼片的那样的好，这片肉的功夫自是差不到哪里去，对于喜爱的东西，每个人都是可以自学成才的！

        火锅里的各类的肉食自是得切成薄片，而且得是越薄越好，这样等下锅的时候才能在最快的时间熟了。然后这样的肉才更香嫩。

        这些下锅的菜都准备的差不多了，下面只准备锅子的汤料就可以了。

        四丫本来是想做两种汤料的，一种是麻辣的一种是骨汤的，虽说自家姐妹和娘亲都还是能吃辣的，但是这好不容易吃个火锅，可不是得准备地更加专业些啊！

        理想总是丰满的，现实都是骨干的！四丫找遍了厨房的各个角落，也没找着那种能放两种锅底汤料的锅子来。

        这可是让准备专业亮相的四丫稍稍有些遗憾起来，可是条件有限，只能尽条件地去准备吧。

        先把猪的大骨放在锅里熬着，然后开始制作麻辣锅底汤料需要的材料来！

        把辣椒和花椒放了锅里小火炒脆，然后捣成碎末，这个自然是里面最主要的麻辣啦！

        等猪大骨的汤熬得浓浓的了，这就自然成了火锅的底汤来，到时候把准备好的麻辣配料和一些其他的配料一放，这就是一桌麻辣火锅的底料来。

        这些都准备好了，自然只剩上桌了！

        这炭火倒也是个问题，这个时代到底有没有火锅四丫还真是不清楚，但是她找了一圈，倒真是没找着这厨房有吃火锅的用具来。

        没办法，四丫只能再想法子，看能不能做一个临时的火锅用具来。

        好在厨房的粗使婆子帮着四丫找了一个冬日里用的火盆来，这个一般都是冬日里放在屋子里烤火用的。

        四丫观察了一下，虽说看着比较奇怪，但是总归还算是能将就用着的，还在这厨房的锅具倒是不少，很容易的就找了一个与这火盆子相匹配的锅子来。

        这东西都是准备好了，四丫让娟儿去喊了自家娘亲和姐妹，然后她们来了之后，就可以点火正式开吃了。

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