第八十六章：新一代十杰（二） (3 / 3)
        “厉害。”一色慧不觉的赞叹了一句。

        “那你能赢的了吗？”纪之国宁宁不知道什么时候出现在了这边，还有久我照纪也一样。

        “我不会和他比。”一色慧狡黠的笑笑。

        ……

        “用百里香和蒜将煎羊排变成三角火炉架。”白玉在心里默默的说出步骤，脸上的笑容似乎比平时还要灿烂，他只感觉发自内心的快乐。“当黄油融化后，将平底锅斜起来浇汁，保持湿润。”

        那些评委都瞪大了眼睛，白玉料理的过程就完美的如同艺术品，一旁的竹山真至虽然也很不错但依然不够看。

        在羊排半熟的时候，白玉立刻在上面刷上了法师芥末酱，这样会让酱汁渗入，也会让肉质更加软嫩。

        接下来撒上一些日式面包粉，帕玛森干酪，盐和新鲜的罗勒（脆皮），拿起羊排，完整的裹上粉。倾斜过后，再来一次放入烤箱。

        配菜的放荡土豆以及焖胡萝卜白玉已经熟悉到闭着眼睛也能做好，高温烹制的金色土豆和萝卜完美的衬托了主菜的羊排。

        被从烤箱中拿出来的羊排白玉并没有立刻切开，而是放置醒肉。如果立刻切开，便会肉汁流出导致肉质变干。

        等到白玉用于搭配羊排的红酒酱汁也完全完成后，便起刀干净利落的切开羊排。淡粉色的肉暴露在空气挥发出了白色水汽，经营的肉汁挂在肉上让人食欲大增。

        而粉色的肉配上绿色的外壳也给人以足够的视觉冲击，待到白玉排盘完成，竹山真至的料理也完成了……

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