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第十三章 可能有病 (1 / 6)
“这位公子,这龙虾我倒是知道,这,这麻辣小龙虾是何等菜肴?”
林落这一嗓子,把燕来楼的掌柜的都给惊动了,燕来楼自诩收尽天下菜谱,这麻辣小龙虾却是前所未闻。
思来想去,掌柜的便主动来到林落的桌前求教。
林落想了想,既然这是自己老乡的店,自己把这菜留下也不算吃亏,还可以告诉老乡自己的存在,,,
“叫你们的掌勺的过来,我只说一遍。”
“哎,好嘞,请公子稍等片刻。”
不一会来了个肥头大耳的中年人,他掌勺已有年余,对于掌柜所言菜肴,是有一些嗤之以鼻的,不外乎就是那个狂徒,捏造出一个子虚乌有的东西博人眼球罢了。
林落见人来了,便自顾自开口道:“取半斤龙虾,挑出虾脑,剪去虾脚,去除虾线,将龙虾清理干净,将龙虾先炸一下捞出,锅中放油加入葱姜蒜爆香,加入酒水,辣椒............”
说完,也不管这厨子是何反应,不再多言。
这肥头大耳的中年人叫秦宝,做了半辈子的厨子,随着林落口中菜谱说完,便知其大概模样,其法新颖,仿佛给他打开了新世界的大门,他恭恭敬敬的给林落鞠了一躬,这个世界的人大多是扫敝自珍的,得一法门,恨不得千藏万藏,唯恐被人知晓。
这一刻,他是实实在在的受教了。
酒足饭饱,掌柜的免了他的饭钱,还说以后再来一律减半,他问过秦宝了,林落所言可行,不是胡乱编造,甚至可作为不传之秘.......,而秦宝,是他的侄子......
这让林落不禁感叹,还是老乡会做生意,底下人都被调教的这么好,这么懂事.......
其实这燕来楼有个不成文的规定,只要那个掌柜的能弄出新的菜品,只要效果不差,不管是如何得来的,都赏。
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