第一百三十一章 格局什么的（两章合一） (3 / 7)
        而这还不算进去堂食的客人。

        小吃摊的火爆，也带动了堂食炒菜，中午12点多的时候他特意去看了下，至少开了十二三桌，这可是自开业以后从来没有过盛况啊！

        截止刚刚，他大致点了下今天的营业额，已经八千多了！

        而现在才两点多钟，照这个势头下去，要是做到晚上八点，肯定得上两万！

        这是什么概念？一天两万营业额，一个月就是六十万啊！

        而且更关键的是，这玩意利润还很厚，比如卖得最火的黄鱼酥，15元一份，一份就三条鱼，当然不是真的黄鱼炸的，那是8块钱一斤的冻梅鱼，回头找找批发的货源，价格还能压，这么粗一算毛利至少60%以上，也就是说一份黄鱼酥就能赚9块钱毛利！

        按照今天这个卖法，一天下来起码能卖出300份！

        光是黄鱼酥他一天就有2700毛利，而另外十一道小吃虽然比黄鱼酥销量差点，但平均卖个150份是有的，外加一道供不应求、做都来不及做的婆婆茶，这么算起来一天起码能有个一万六七的毛利！

        是毛利，不是营业额啊！

        回头刨去人工水电房租，怎么也能剩下一万以上的纯利润？

        乖乖，一年就是三百多万啊！

        周达算得手都有点发抖了。

        他恍惚间有一种强烈的不真实感。

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