第267章 炫富凡尔赛 (3 / 4)
        谁让李素前世喜欢看“舌尖体”的纪录片呢，他在B站上看过一个号称的BBC纪录片，片子里还原了当时的冰淇淋做法，全程不靠任何电器。

        刘备就这么眼睁睁看着铁桶外面是冰水、里面是牛奶混合物，但牛奶混合物居然靠着冰水的降温渐渐凝固了！简直神迹啊！

        而且他也意识到，李素这么干有多奢侈。

        因为李素跟其他做“冰酪”的人不一样，别人是拿冬天现成的冰打碎。中国古人其实也有做冰牛乳冷饮的，但严格来说口感不细腻，不能算冰淇淋，只能算“牛奶沙冰”。

        李素是用了好多倍的冰，加盐融化后制造新冰，这种“以冰制冰”耗费掉十倍重量的老冰，也不一定造得出一块新冰。不光冰的消耗量大了好多倍，还浪费了那么多盐，到时候饱和冰盐水没用了还要再去熬煮把盐煮出来。

        这都折腾多少道了。

        而冰块都是冬天储存的，冰窖一年就存那么多冰，天热的时候冰得多贵啊。成都这边，春天的时候买一块尺余见方的窖藏冰，就要数十枚五铢钱，夏天的时候能涨到百余钱。

        李素做几升冰淇淋，就要千余钱的耗费了，一斗冰淇淋能吃掉一匹五尺的宽幅蜀锦。

        刘备摇头叹息地离开冰窖，第一句话就是说：“劳民伤财啊，太劳民伤财了，罢了罢了，此物咱几个吃就行了，伯雅，千万别拿去卖，也别把方子告诉别人了。要是谁对你施压，你就说是孤不许你泄露的，这也算是为百姓做事了。”

        李素：“大王能体谅，那是最好。我的本意，也是琢磨鼓捣些新奇之物，以娱声色口腹，我开始也没想到这么费钱费冰，都是试出来的。”

        刘备笑骂：“你在享乐上花的脑子也是够多了，治国恐怕才花了你不到半数的脑力吧。不过为何非要用这样‘融旧冰凝新冰’的做法呢？就是为了那口感的细腻？”

        李素：“一方面就是为了细腻，另一方面，冬天做冰的时候也不用先滤水煮水、再晾冻成冰了，可以用不太干净的冰，反正最后吃的不是这些老冰。

        我家的冰窖有两个，一大一小，大窖的冰储存随意，都是放在地上的大块冰。小窖的冰都是冬天去青城山拉的山泉水，还用磁石净化过、再煮沸后晾冰。最后入窖也要用专门洗净煮过的冰鉴存放。过几日请大王尝尝用直接可食冰刮的冰沙也可。”

        刘备直接惊呆了，他压根儿没想到原来李素家还讲究生水冰和煮过的水重新凝冰分开。这么看来，李素在几个月前过冬的时候，做冰环节的耗费就远高于常人了！

        “想起来了，你时常说生水不净，喝水都要煮过，没想到冰都是先煮过再冰，唉，领教领教。”刘备忽然觉得自己这个汉中王的生活还是比较俭朴的。

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