第三十七章；腌肉入缸 (6 / 8)
        在发现这次狩猎的猪肉太多，一时半伙吃不完以后，刘海第一时间便想到了制作腊肉。

        腊肉，这是在地球之上，华夏人为了可以让吃剩下的肉可以放更久，发明的一种特有的储存方法。

        原理，就是用盐把肉腌制以后，再用烟熏。

        这样做出来的肉，不但奈放，还不会臭。

        重要的是，还特别好吃。

        ……

        制作腊肉。

        第一步就是腌制。

        把豹纹猪肉切成条状以后，刘海指挥着族人，把闲着没事熬制的白盐，在切好的猪肉上使劲揉搓，把里面的血水全部搓没。

        接着，把揉搓好的豹纹猪肉，放在石缸里面，用劲压实压满，放在山洞里面慢慢腌制。

        这个过程，需要一天左右。

        然后，就可以挂在阴凉的地方，慢慢的阴干。

        而后，才能进行最后一步烟熏。

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