第十章 锚定与守秘人 (3 / 11)
        他接过鲣鱼干，谨遵教导，开始削鱼。

        所谓鲣鱼干。

        是将新鲜的鲣鱼去皮去头尾，纵向切成三段，蒸熟。

        在自然环境中晾晒，使之发霉。

        清除霉斑，再晾晒。

        如此反复，直到鱼肉既硬如木头，又具有鱼肉的韧性。

        因此，刨鲣鱼花看似简单，实则不易。

        如果力气太大，刨出来的就不是“花”，而是“条”；

        如果力气太小，鲣鱼花会断裂成碎屑。

        高桥慎尝试几次，都没能削出完美的鲣鱼花。

        已经晚上九点了。

        如果三个小时内无法成功。

        下坠......

        失控......

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