第一千零三十一章 吴川泛起了心思！ (2 / 3)
        “对了大哥，你学识渊博，这碗汤十分酸辣可口，有什么来由吗？”

        李思思见吴川已经吃完，担心对方等自己无聊，于是主动开口问道。

        李思思这个问题，倒是让吴川笑了，他的老家是济北，自己又从小喜欢听爷爷讲故事，对这些中原小吃的典故来由，最是耳熟能详。

        “我们家乡，把这种汤叫做胡辣汤，或者叫做八珍汤，你可以数数，汤里面有面筋、海带、粉丝、花生米、香菜、姜末、胡椒粉、黄花菜，可以说是麻雀虽小，五脏俱全啊。”

        李思思低下头，端起筷子在汤里轻轻划拉，片刻后惊喜的抬起头，笑道，“大哥好厉害啊，果然汤里面有八种奇珍，没想到小小的一道汤里面，居然有这么多讲究。”

        吴川点点头，“食色性也，小小的一道汤里面，其实蕴含百姓无数智慧。就拿这道一文钱的胡辣汤来说，它的做法十分繁琐，按照我们家乡的做法，先用淡盐水和面洗面筋，面筋做出来后用沸水煮，然后将煮面筋的汤水倒入锅内，小火烧开后，再加入香菜、葱末、姜末等等佐料大火烧，等大火烧开盛放小碗的时候，还要淋上骨头汤，香油，香醋，总之，步骤越精细，出来的味道也好喝，做出胡辣汤也越正宗。”

        李思思樱唇变成O形，吴川说的烹煮方法，令她大开眼界，胃口更是大开，只觉得自己手里端着的胡辣汤，哪里还是一文钱一大碗的家常汤，简直就是皇宫大内才有的宫廷御宴珍品。

        吴川一番说辞，更令站在后面忙碌的店家眼角湿润，他开了那么多年店，烧了那么多碗汤，从来没有人像吴川一样，能把胡辣汤的制作说的那么精到，其中一些烹煮细节，竟然连他也大开眼界。

        “说起胡辣汤的由来，我们家乡流传一个故事，据说一个乞丐路边要饭，可是走了一天一夜，没有人施舍给他东西吃，后来要饭要到一家寺庙，那和尚见乞丐面黄肌瘦，又是三九寒冬只穿单衣单裤，眼看就要冻死了，于是用了寺庙治疗冻伤的配方，给乞丐配了一副药汤。那乞丐喝了药汤之后，浑身大汗淋漓，全身病痛竟然一扫而空！”

        李思思听的大感兴奋，她一个大门不出二门不迈的大家闺秀，平日里见到的都是小翠，阿成这样的下人，从没遇到过吴川这种阳春白雪，下里巴人，什么都懂一点的男人，越听越觉得吴川有魅力，不时还插一句，“那后来呢？”

        “后来那乞丐组织一支军队，竟然在乱世中脱颖而出，改朝换代成为一国之君。等他当了皇帝以后，就让人仿作当年主持药方，后来御膳房的厨师多方考究，最后终于将八珍汤研制出来，那皇帝龙颜大悦。这个乞丐出身的皇帝是最心疼百姓的，他知道老百姓日子苦，冬天很多人没有棉衣穿会冻死，就令人把八珍汤的配方流传到民间，让百姓在冬天可以有碗汤驱寒，这样下地干活也有劲。”

        吴川说起地球上的典故时，心中也是新潮澎湃，唏嘘不已，那个星球上的事情，好像已经是上辈子的事。

        李思思听的眼眶一红，咬着嘴唇，低声说道，“我虽然常年待在闺中，也知道百姓日子很不好过，每年都劝爹减免租户赋税，可是我爹说赋税制度是朝廷规定的，如果私自减免，会被御史弹劾，认为是居心不良，故意邀买人心，有谋反嫌疑。”

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