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第十一章 武馆药膳 (3 / 4)
但现在听赵从一说赵晨晨从别的高人手上学到一身本事,已经踏入拳术圈,那么刘姨也没有什么顾忌了。
“这种劲主要由手腕发力,从而带动小臂大臂包括整个上半身的力量,用在菜刀上更是无坚不摧,再加上我还顺着肉本身的肌理发力,才有这样的效果。好了,别愣着,先把壮骨汤给喝了,不然凉了药效就差了几分。”
赵晨闻言赶紧拿起灶台上的壮骨汤。
虽然武馆里面药膳很多,但是这个壮骨汤,赵晨一直觉得应该是传统的草药汤,颜色黑不溜秋,味道也难以下咽。
结果没想到打开盖子一看,却是一锅颜色乳白的汤汁,上面还漂浮着几种形态不同的骨头,旁边还飘着一个药包。
刘姨看着赵晨吃惊的样子,不由笑了一笑。
“别吃惊,这壮骨汤啊,本来确实是和你想的一样,是很难喝的药草汤。只不过你爷爷把壮骨汤的药方给了我,经过我改良之后,变成了药膳。在这汤里面,我加入五种不同兽骨炖煮,再调整原有的草药配比,才研究出这一道五兽壮骨汤,不仅味道好了不少,效果也比原来的壮骨汤强了很多。”
赵晨抬起强骨汤一饮而尽,只感觉口里中草药的味道混合着无比浓郁的骨头香味,两者结合的并不是非常完美。草药特有的苦涩并没有被骨头的味道压住融合,反而喧宾夺主,占据了主导地位。只不过有着骨头的味道中和这股草药的苦涩,所以味道还算不错。
不过赵晨的舌头很敏锐,毕竟有着超凡厨师的被动技能【低级五感强化】。他能够将草药的味道单独分离出来,品尝这道汤最原始的风味,五种不同骨头的味道融合的无比完美,骨香四溢,堪称绝品。
这让赵晨暗暗惊讶刘姨的厨艺,居然这么了得。
其实每年过年时的年夜饭都是刘姨做的。为了照顾一大家子没练拳的人,年夜饭的时候除了一道汤是药膳之外,其他都是普通的菜肴。不过那时候赵晨没有这么灵敏的舌头,只能品味出刘姨做的饭非常好吃。
对于普通人来说,品尝一道菜肴,就是品尝这道菜好吃不好吃。
很难深入去品味出一道菜肴里细微的味道搭配。
这就和听歌一样,外行人觉得十块的耳机和一万的没有什么差距。
但是内行人耳朵里却能分辨每个耳机的区别,甚至同价位的高端耳机,在他们的耳朵中都能听出不同,这种耳机高音表现饱满,那个耳机低音更有张力。
拥有了被强化过后的舌头,赵晨一口就品尝出刘姨在厨艺方面的超凡造诣,不管是火候还是调味,这道骨汤都无可挑剔。
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