第三章 “茶”言观色 (2 / 3)
        宁睿年纪虽然不大，但自小跟着爷爷走南闯北的什么样的人没见过，岂会被他的气势吓到。但也知道他没有恶意，可能只是作为管家的一个习惯，也就只是不轻不重的报复了陈管家一下。

        进入别墅后宁睿带来的行李自然有人帮着收拾整理，两人就这样各怀心事的向一楼的会客厅走去。

        进入客厅，远远的就看到装饰的古色古香的客厅里背对着二人坐着一位身材略微发福的中年人，正是朝阳集团的掌舵人--韩朝阳。

        两人走上前去，韩朝阳正在泡茶，陈管家赶紧上前想接过他手中的茶具帮几人泡茶，那人连连摆手，不领情地说道:“老陈啊，你可放过我这上好的西湖龙井吧，你那泡茶的技术，实在不敢恭维。”

        说话间已经动作熟练地烫壶，温杯，置茶，高冲，刮沫，最后缓缓将茶斟入面前放着的几个精致杯中，一套动作行云流水。

        这时韩朝阳才将目光投向宁睿，笑呵呵的对庄睿说道:“好久不见了宁睿小叔，来，尝尝我这手艺如何。”

        旁边的宁睿还未答话，只见陈管家被这一声“宁睿小叔”惊得一口茶呛得咳了半天，好不容易捋顺了气，用不敢相信的目光看向他二人。

        宁睿也没有客气，走上前去，在韩朝阳对面坐下，端起一杯茶，放在鼻尖轻轻的嗅了嗅，然后才送到嘴边分三口轻啜慢饮，放下杯子，品味片刻说道：“这茶黄绿润泽，香气饱满馥郁，茶汤鲜而厚重，回味甘甜，有股油煎豆瓣的香味，的确是正宗的西湖龙井。”

        说完又自己斟了一杯茶，边品边说道：“只是你这泡茶的手法有些不正宗，看起来行云流水，其实也只能是骗骗外行。”

        韩朝阳听宁睿这样说不禁眉头微皱，出言说道：“宁睿小叔这么说看来是对茶艺有所研究了，不如说出来，让我也长长见识。”

        “研究谈不上，只不过是常喝，所以有点心得，说一说到是可以，说错了你们也别笑话。”

        因为宁睿的爷爷深谙此道，从小跟随在爷爷身边的他自然耳濡目染学习了不少，再加上宁睿在这方面天资聪慧，所以在茶道上造诣颇深。

        拿起刚才韩朝阳使用的茶具看了看，说道：“茶叶，茶具与水这些就不说了，以韩老板你的身家，这些无疑选的都是质量上乘的。”

        “在水温方面控制的也不错，龙井茶叶娇嫩，如果水温过高易烫熟茶叶，造成茶汤失味。但如果水温过低，香味不出，茶汤则寡淡。你这水温应该是85°C到95°C之间，不温不火，恰到好处的水温泡出的龙井茶才能色香味形俱全，这点你控制的很好。”

        “但是，你在茶叶的用量上就有些问题了，冲泡龙井，茶与水的比例大致为1比60为最佳，这样泡出的茶浓淡适中，口感鲜醇，而你的用量大概是1比30，这样的用量使得茶味过重回味偏苦不说，是不是也有点太浪费茶叶了。”

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