第三十一章何家菜 (3 / 4)
        但老何家这道红烧肉却是地道北省口味。

        糖色加酱油，再辅以北省独有香型的六曲香白酒，先炒后炖，最后历经二个半小时文火慢炖，一寸见方、肥瘦相间、色泽红亮、肉香扑鼻何家红烧肉便出笼了。

        这道菜最初是数年之后爷爷、奶奶在北省中都的一家小馆子里吃到的。

        爷爷何展华当时觉得口味不错，夸赞了几句。

        看在眼里的奶奶就把这事记在了心里，在临走之时奶奶软磨硬泡的跟这家店的老板讨教出来了这种“红烧肉”的大致做法。

        然后又经过奶奶娄红英的不断改良这才最终成为一直延续至何敖离开地球的老何家的经典菜式之一。

        一大碗晶莹剔透的白米饭上铺着一层红彤彤、油汪汪、颤巍巍的老何家招牌红烧肉……想想就让何敖口水直流。

        抬头一看，十点半了，马上就是奶奶做饭的点钟了。而且今天是星期天，老何家的人除了在厂里加班的老爸，其他人都在。

        择日不如撞日，今天就让老何家红烧肉提前出世吧。

        一骨碌身子坐起来，穿好鞋，拎着自己小闹钟的何敖就往厨房里跑。

        果然，厨房里老何家的半边天除了老妈狄欣以外，奶奶、大姑、二姑和小姑都在。

        这倒不是何敖老妈狄欣偷懒。只是老妈狄欣好像天生与厨房八字不合。

        老妈狄欣哪方面都好，无论是样貌、人品还是学识那都没的说。但就有一样不行“进不的厨房。”

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