010话 创意烧烤摊 炭烤鱿鱼配特制干碟（其二） (2 / 5)
        泽木用很快的速度把大蒜切成蓉，和辣椒酱混合在一起，这是简易版的蒜蓉辣酱，再一起装进玻璃碗搅拌，适量加入两勺清水稀释，不能让蘸酱过于黏稠，不然会影响到口感。

        “颜色不错呢。”千奈小心地拿勺子蘸了一下试味，“甜辣中和了，不会太刺激。”

        “蒜蓉辣酱也很香哦。以前我家店里有卖过一阵子特制烧烤，用这种酱基本涵盖了所有的烧烤食材，很受欢迎。”

        “你还准备了洋葱？”

        “对，洋葱和大蒜的力量就要显现出来了。”

        立刻开火把锅烧热，加入比平时稍稍多点的油，把多余切碎的大蒜先放下去，很快就出了香味。

        随后把洋葱对半切开。泽木处理的手法不错，没有先去除洋葱头端较硬的部分，那会让人流泪的物质就不会先流出。接着就把洋葱斜着切成片，再切成末。

        千奈帮着把它们倒在了锅里，和大蒜一起爆出香味。

        注意到锅里的食材开始变色，泽木就知道是时候做下一步了。调好的酱料立刻加到锅中混合，接着调成小火慢慢烹饪。

        泽木不断用长柄勺在锅里朝一个方向转动，有规律地轻轻晃动着锅：“希望不要糊锅。”

        “小火熬制15分钟左右就差不多了。”千奈给出建议，“你的这种酱料不必熬制太长时间，不然味道甚至会有些冲。”

        泽木在炒制的酱料中下入更多的白糖，继续调味，希望能均衡酱料本身的味道。最后，把酱料先倒在一个小盘子里，撒上一圈带香味的芝麻，就算大功告成。

        “现在的风味比之前好些了。”千奈这次表示了认可。

        “泽木君！我回来了！”英助背着一块看起来超级大的板回了酒店，另外还有一整个推车的材料。

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