0377 林清晨的孤单喜洲之行 (3 / 6)
        可是古镇里的老街小巷、田园风观，还有洱海边的海风...都是不能错过的风景线，所以林清晨吹着海风骑着车。

        不远处的一阵香气直接让林清晨胃口大开。

        闻着这个味道应该就是陈晚安所说过的喜洲破酥粑粑。

        若是平时林清晨是绝对不会吃这些东西的。

        可是不远处的香气着实让林清晨想去尝尝。

        大理美食喜洲粑粑又名破酥，是一种色、香、味均佳的麦面烤饼，是大理城乡的一种风味小吃，以喜洲白族传统粑粑最为有名。一般现做的喜洲粑粑十分左右，一锅黄灿灿、香喷喷、又酥又脆的“破酥”就可出锅了。

        旁边还有乳扇可以品尝。

        林清晨看着旁边的乳扇吃着喜洲破酥粑粑。

        在大理乳扇是一种呈扇形的乳制品，分乳白色、乳黄色两种，具有营养价值高、醇香可口等特点，是大理白族人待客的一道上等菜。

        只要去大理家家都会有这道菜，而且是家家必备，去大理的饭店，有各种乳扇做成的美食。

        乳扇可以生吃、煎吃、烤吃，甚至可以凉拌着吃，云南十八怪里说的：牛奶炸着吃，就是说的乳扇。

        吃了乳扇和破酥粑粑之后，林清晨又看到了可爱的喜洲老冰棍。

        这是当地居民自制的冰棍，没有包装壳，原料和工序十分简单，但都是原汁原味的材料制作而成，所以吃起来很可口。

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