37，美食记者 (5 / 5)
        麻辣烫刚端上来，张吟便通过扑鼻的香味断定这是一碗有灵魂的麻辣烫。作为专业的美食记者，他不急着动筷子，拿出手机，打开美图秀秀，调好参数，趁着摆好盘整体造型没被破坏，先拍了张主图。

        然后他把麻辣烫搅拌均匀，把比较有特色的蛏子用筷子夹起，鲜嫩的蛏肉在吸收了红汤后变得饱满，滴滴油汤顺着蛏肉流淌下来，看上去非常诱人。

        “有戏！”

        林小建坐在烫锅前，偷偷打量着张吟拍照的动作，心里一阵窃喜。他知道这些美食评论用户开饭前都得先花老半天拍照，从各个角度、各项食材入手，全方位分析菜品的色、香、味，没拍到心意的照片前不会动筷子。

        “这拍的有点久吧？”

        他没想到张吟何止是个美食评论用户，身为一个美食记者，拍到菜凉了才开始吃都是常见的事。这是人家的工作，可不是网上当兴趣爱好的普通用户，随便拍拍，寥寥写几句都能混个V。他足足拍了七八分钟，从几十张照片里选出五张满意到能够当公众号文章主图的才收工。

        “呲溜！”

        拍完照片后，张吟才开始把注意力集中到味蕾上。哪怕已经过了最佳赏味时间，凭着浮在表层的红油隔热，底下的汤汁依然热腾腾的，没有丝毫凉意。

        “蛏子和花蛤好新鲜！”

        既然声称是海鲜麻辣烫，那首先品尝的便是海鲜，仗着职业便利，张吟吃过的海鲜数不胜数，出海在渔船上现捞现吃的经历都有过好几回，比他会吃的可不多。

        蛏子和花蛤虽然是入门级的海鲜，也比较好养，但一家路边摊，能够把贝壳养的那么好，着实不是件容易的事。从菜市场采购的贝类通常已经周转过两三轮了，买回来得赶紧放到温度和盐度适宜的环境下，看到死掉的要立刻挑出来，否则会影响其他贝类。

        路边摊别说养贝壳了，能把蔬菜和荤菜保鲜好就不错了。

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