饺子
  红白萝卜擦成丝，茄子切丁，韭菜豆腐，猪肉生姜…那时对饺子无感，谁要是提起饺子二字，脑海里只有奶奶案前擀皮、揉面、拌馅…对了！韭菜豆腐饺子不能提前放盐，奶奶的哲学就是包的时候用多少馅依照不咸、好下口、顺溜、鲜，搁盐。听说是为了不杀水，因为盐多了杀水，饺子容易捏不住。

  后来自己烧菜做饭，就不爱让奶奶包饺子了，因为包饺子太浪费时间，浪费体力了。因此那段时间很讨厌饺子。

  数不清个除夕，奶奶都会包饺子包的很晚，在我看来第二天盛出来的饺子不见得有多美满，我自己是很难下咽的，因为我不喜欢吃包着别人的辛苦的饺子。我的最后一个寒假的除夕是我自己张罗的，我自己揉面、擀皮、和馅、捏。因为我觉得我是年轻人，不怕苦累。我尽力朝着奶奶的样子去揉面、擀皮、和馅，只希望第二天其他人会一如往年大年初一那样美满。

  如果尚有时间，我会为亲爱的朋友、家人、亲人包一回饺子，或许许多年以后，别人回忆起我来，我会是在案前那个揉面、擀皮、和馅的形象浮现。

  温度一定是会影响人类行为方式的，烈日炎炎，我已没有良好的心情和精力去做饭，更别提包饺子了，昨天吃完朝天椒炒西红柿鸡蛋的锅还没洗呢，衣服也在门口扔着。房间很干净，唯独盆里、锅里很脏。全是陈旧，昨天或者叫它过去。

  晚饭吃的门口馆子里的茴香馅饺子，一瓶啤酒，半碟凉菜。已经不爱了父亲包的脆生嘎吱脆的莲菜饺子；不爱叔叔连着筋羊肉饺子；奶奶包的炸豆腐蒜苗饺子兴许还能吃上三两个；之后的饺子或许就只是馆子里的茴香馅饺子了，此份饺子没什么特别的，只是觉得嘴里的茴香茎叶新奇，有些上瘾，就如同有一段时间爱喝咖啡一样。

  并不是它们味道美满，只是它俩与众不同，口腔和舌尖有感。



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