二十七章 生意火爆 (4 / 5)
        方华暗暗羞愧，雇佣保洁阿姨只是通了个电话，人家真不知道他是幕后老板，不过眼下这势头，若是挺过中午，这两人非得废了不可。

        “郭阿姨，你有没有熟人愿意干这个的，要是你有人现在打个电话让他们来上班，今天就顶一班。”

        “小方，这可是用人啊，你能做得了主吗？”

        方华直接将自己的新手机递过去，“放心吧，我和这老板熟，要不然也不能当大堂经理啊，早点把人叫过来，你们也能歇一会儿，现在这情况，你们俩个人也忙不过来啊。”

        郭阿姨实在拗不过，拨了一个电话。

        “菊香啊，你不是说要找个活儿吗，我这儿正缺人呢，嗯，工资？工资还行，你老姐就在这干着呢，现在能过来嘛，我们这儿大堂经理说了，你现在过来就顶个全班.....”

        没过一会儿，便将三个颇有几分肥壮的中年人来到郭阿姨面前，满是忐忑的看着方华。

        方华很温和的笑道：“三位先干着，干得好就留下，就是干不好，今天也能从我这里领到30块钱。”

        有着方华保证，三个人很快投入工作，一下子多了三个人，秩序也恢复不少。

        “华子，底汤快没了？”余江泉从后厨出来说道。

        底汤，乃是砂锅最核心的东西，须由猪大骨，火腿，牛骨，整鸡熬制上一整天，之后再加入香菇、杏鲍菇、珍珠菇、山茶菇十几种菌类，熬制三个小时方能使用，六个小时中品，九个小时上品。

        方华的火锅店采用的事中品熬制法，最少熬六个小时，正是有时间，才能培育出一锅好菌汤。

        没了底汤，砂锅就完全没了滋味。

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