第二十六章，蓝霸学院的柳二龙（三） (1 / 5)
        清汤

        清汤分普通清汤和精制清汤。

        1．普通清汤：选老母鸡，配部分瘦猪肉，用滚水烫过放冷水旺火煮开，去沫，放入葱姜酒，随后改小火，保持汤面微开，翻着碎小水泡。火候过大会煮成白色奶汤，火候过小则鲜香味不浓。

        2．精制清汤：取普通清汤用纱布过滤，将鸡脯肉斩成肉茸，放葱姜酒及清水浸泡片刻，用纱布包好鸡肉茸放入清汤，旺火加热搅拌。待汤将沸时改用小火，不能让汤翻滚。汤中浑浊悬浮物被鸡茸吸附后，取出鸡茸。这一精制过程叫“吊汤”，精制过2次的清汤叫“双吊汤”。这样精制过的汤是汤中上品，状若白水却清澈鲜香，常用于高档菜肴的制作，代表菜肴：开水白菜。

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        …………………………以下正文

        女孩和唐岩站在天斗城的大斗魂场的门口，小白跟在他们俩身后，它手里还拿着一些小零食。

        两人站在大斗魂场场的门口，立刻被这栋有着庄严而宏伟又漂亮的建筑吸引！

        天斗城的大斗魂场从外表来看有些像古罗马的斗兽场，外表大气磅礴，从房屋建筑来看，一层一层的构造让大斗魂场无意间体现了历史的沉积感。

        两人一木偶走了进去，在门口买了三个人的门票。唐岩和女孩被入门时的公告栏给惊艳到了，水晶屏幕的流畅，上面的比赛者信息，都给了他们眼前一亮的感觉。

        唐岩赞叹不已，“这感觉像是被荣誉加身一般！瞧瞧这水晶屏，我老想弄一个来了，就是没那么多钱去弄一个。”

        女孩看着唐岩一脸羡慕的眼神，骄傲的说道：“这有什么好的？我家也有啊！不过布置到是没有这么多，只有一些排名什么的。”

        上面的公告栏可以看清每一位参赛选手的情况，（除魂技以及想要隐藏真面目的人以外）以及参赛选手即将面对的对手和参赛者等级，这种操作给了所有人一种更加直观的视觉信息，也让他们了解了最新战况和消息，可以更好的开盘，押注！

        走到二楼平台上，可以很好的看见下面魂师的PK，斗魂场的战斗台更像一个大型歌舞表演舞台，呈圆形，周围则会做一些来看比赛的普通人和了解对手实力情况的魂师，也有些是和唐岩二人一样是看热闹的。

        座椅呈现为阶梯式，一层比一层高一些，这样的结构能让坐在不同位置的人都可以看清楚整个比赛过程。

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