第二十五章，蓝霸学院的柳二龙（二） (5 / 5)
        女孩拉着唐岩的手说道：“要不我们去大斗魂场看看吧！你不是说你想去看的嘛？”

        “嗯，可以啊，我还没见过比赛场上的魂师是怎么打的呢！”

        唐岩对她笑了一下，便由她拉着自己的手走向了大斗魂场。

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        由于昨天说书人偷偷去吃松鼠桂鱼，没给作者买一份回来。所以今天我们来讲一下松鼠桂鱼这道菜！

        松鼠桂鱼

        松鼠桂鱼，又名松鼠鳜鱼，是一道以鳜鱼（或桂鱼）为主要食材制作的苏帮菜中的传统名菜。

        松鼠桂鱼的前身是松鼠鱼。清代《调鼎集》中有记载为：取鲔鱼肚皮，去骨，拖蛋黄炸黄，作松鼠式。油、酱油烧”。鯚鱼，即鳜鱼，也叫“鯚花鱼，南方人多称其为桂鱼，取蟾宫折挂之意。

        据说，早在乾隆皇帝下江南时，苏州就有“松鼠鱼”了，而这道松鼠鱼并非用鳜鱼作为食材，而是用鲤鱼制作，乾隆皇帝曾品尝过后，赞其美味。后来，这道菜才逐渐发展成用鳜鱼制作的“松鼠桂鱼”。

        好了，ciao。

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