制作香皂 (1 / 3)
        “王盛，你说如果.整个大唐都和这几个村子一样，那该多好啊。”

        “少爷，你又在干什么，一会儿老爷来了又说你奇技淫巧，不务正业了。酒坊和香水作坊那里已经提上日程了，你不去看看吗？”

        “看什么看呀，不是让你们在老师底下的庄户那里带来了酒坊里的人吗，让他们教就行，又不是啥技术活。还有，什么奇技淫巧，不务正业，我这是在为改善大唐百姓伙食做准备。你不觉得白面馍馍太酸了吗？”

        “白面馍馍是酸的很正常呀少爷，你是不是今天背书太多了脑袋瓜子出现问题了，要不要我请个郎中过来看看，给你开副药，补补脑子。”小四迟疑了一下说到

        “一边呆着去，你脑子才有问题呢。”

        在唐朝，馒头等这些除了糊糊之外的有形状的面食都被统一称做为蒸饼，而且像是面条这类的则被称作为汤饼。但是我还是比较喜欢称作白面馍馍，在这里解释一下，以免造成误会。

        姜自在想起前世父亲和他说过的小时候的事情，他们小时候能顿顿吃上馒头就是一件很幸福的事情，那时候馒头不像现在这样松软可口，因为生产力低下，没有活性酵母，人们发面的时候通常是在前一天先放一块老面，等老面发酵后，再将老面混入新面中，这样发出的面食当然就少不了酸味。

        同样，因为技术的限制，唐朝的人自然而然就会以为馒头这些东西就应该是酸的，而没有想到只要加点碱面，也就是现在的苏打，用草木灰制碱水，材料遍地，成本便宜。

        只见将草木灰和水按3:7的比例混合在一起，经过一番操作之后，提炼出碱液，倒入面团子当中，盖好，进行发酵。

        小四看着姜自在一番骚操作，看到他将污水倒入面粉当中，忍不住了，“嗷，少爷，你心里不爽，也不能祸祸粮食啊。”

        哎呀，实在是忍不住这小子了，“滚一边呆着去，看着就行，要想吃美食，就别那么多废话，气死我了，等会儿就让你尝尝白面馍馍真正的味道。”

        过了一会儿，馒头出锅了。

        “来，小四，尝一尝，这才是真正的白面馍馍。”

        “呜，好烫。”一口下去，没有以前那种酸味。

        “呀，少爷，这是我吃过最好吃的白面馍馍了，你是咋做到的？”

        拿起碗里的碱水，“看见了，就是这个，酸碱中和反应。”

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