第12章小奶狗 (2 / 5)
        现在的锅很烫，油很凉，热锅凉油炒出的菜肴不会粘锅。

        这次要等到油温七成热才行了，看着热油慢慢冒出了青烟，丁川的手也适时的把切好的葱姜蒜末干辣椒和花椒倒入炒锅中。

        随着四处乱溅的油星子和滋啦滋啦作响的声音，一股浓郁的香味也窜了出来。

        丁川忍不住使劲的吸了一下。

        咳咳，呛着了，好辣。

        好一会才缓过来的丁川，真的是有点佩服系统了，就光从爆香香料这一点上，自己就做不到如此精准。

        爆香调料很看重火候，油温太热香料一下就焦了，香气出不来。

        油温太低，香味依旧还是出不来。

        没想到自己的火工技能仅处在低级，系统都能掌握的如此恰到好处，那如果升到初级火工呢？中级火工呢？那岂不是对火候的掌控程度能更加细致入微了？

        随后加入黄瓜片翻炒，炒至发软，倒入炒鸡蛋，最后加入调味料既可出锅。

        叮，宿主厨艺等级为切墩（初级），经过技能‘初级刀工’‘低级勺工’‘低级火工’加持后，综合考评，制作成功【麻辣味的鸡蛋炒黄瓜】。

        看着一盘带有麻辣香气的鸡蛋炒黄瓜，这次丁川忍住没有动筷子。

        先把其他菜做好再说。

        热油+花生米=炸花生米。

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